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解放思想转观念 创新创效促发展-总经办  


    根据浙中煤党办发〔2017〕5号文件要求,同时结合总局“11463”总体发展战略和集团公司“158”具体发展思路在全饭店开展“解放思想转观念 创新创效促发展”大讨论活动,通过此次大讨论,使我们明白了饭店要想在前进中不受制约,必须解放思想,转变传统观念,加强学习、深入调研、勤于思考,敢闯敢干、创新创效;现结合饭店、部门实际情况,谈谈几点建议。
    一、解放思想,创新创效促发展的首要任务在于制度创新
随着市场经济、互联网+的发展,饭店的某些制度显得有些滞后,跟周边竞争酒店存在一定的差距,不能充分调动员工工作积极性,如饭店今年对营销部的经济责任考核办法,根据市场趋势,结合部分酒店先进做法,做了部分调整,大大激励了营销员的士气和工作积极性,为完成饭店经营指标打下良好基础;因此制度创新,把过去习惯的工作方式、考核方法稍微改一下,也是一种创新,一种变革,而且这种小的变化,既容易做到,也往往会收到“四两拨千斤”的效果。所以说,制度创新,就要立足本职,不放过每一个小细节,通过一次次小变化、小创新,可以达到事半功倍,关键使制度取得与市场相匹配的效果。
    二、解放思想,创新创效促发展的目的在于转变员工的主观意识,提升服务意识和服务理念
往往处在后台部门的员工,认为服务质量、服务品质等是前台员工必须做到的,与后台员工无关,这种观念必须转变,只有好心情的员工,才能真正更好地服务于宾客,才能提升宾客满意度;因此对宾客提出的有关酒店设施设备的专业问题,如后台员工不能回答,也要做好跟进,引导宾客到相关部门,并做好交接。让宾客感受到我们真挚的服务,提升服务品质,同时也要秉乘“后台为前台服务,前台为宾客服务”的原则,尽自己所能为前台部门服务,协调部门间的相关工作,起到架通“桥梁”的作用,使前台人员在对客服务时无后顾之忧。并利用营业淡时段安排后台员工到前台部门交叉学习、强化培训后台员工的对客服务意识,提升自身专业能力及责任心,把创新创效促发展落到实处。
    三、解放思想,创新、创效促发展,必须进一步强化时效管理。
    我们正处在一个充满竞争的时代,要使自己的思想和行动跟上市场的步伐,必须不断强化时效管理。要有强烈的竞争意识,俗话说:“一步赶不上,步步赶不上”。强化时效管理,要发扬只争朝夕的精神,充分利用时间,提高效能,事半功倍地为饭店争创营收。强化时效观念,针对宾客投诉、服务质量等问题,并不是处理完了就行,还要定期召开服务质量分析会,对发现的问题进行有针对性的分析、解决,杜绝类似问题重复发生;拟考虑对每周一、三、五的早会机制进行优化,早会通报改为每周一、周五。而每周三召开服务质量分析会,针对每周发生的服务质量问题进行分析、解决,确保问题解决的时效性。总之凡是看准了的事情,就果断决策,快速启动,强化时效管理观念,确保工作高效运转。
四、解放思想,创新、创效促发展,要在创新理念中开创工作新局面
    要持续不断研究新情况、解决新问题,切实转变思维方式,创新工作方法,开拓新局面。一是不断开阔视野。坚持请进来、走出去相结合,通过多种途径和渠道,广泛听取基层管理者、党员、员工的意见,加大工作力度。二是大胆学习借鉴。学习同行先进酒店的做法,结合饭店实际加以优化、创新。三是对于重点难点问题,坚持敢想敢干、勇于突破,多出真招实招,自我加压,深度推进实施,不达目的决不罢休。四是坚持务实创新。如对市总工会下半年办公室搬迁后,饭店如何借机发展,以及如何开展商贸,扩大营收;我们要以战略的眼光,打破常规、突破惯例,去寻找与市场相匹配的项目。
    我们要牢固树立解放思想无止境,创新创效不停步,才能确保饭店在不断竞争中站稳脚,才能迎难而上完成饭店2017年经营指标。 (张毅峰 )
 
 
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